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Bolo de casamento: Veja como inovar

29/04/2014

Com o desenvolvimento do setor de eventos, surgem no mercado empresas especializadas em cada uma das etapas da festa de casamento. E com o bolo não seria diferente. Um dos grandes nomes neste setor é  Nelson Pantano , um dos top Cake Designers de São Paulo, da empresa ”The King Cake” que se dedica exclusivamente a bolos de festa.

Para Nelson, a evolução na decoração dos casamentos e festas reflete também na necessidade de inovar no bolo de casamento. Sua aposta é tanto na beleza do bolo como também no sabor e na qualidade dos ingredientes. Entre os diferenciais estão as flores de açúcar, que têm arrasado nos casamentos mais badalados.

Confira aqui as top tendências para bolos de casamento em 2014, segundo Nelson Pantano.

Personalização – fuja do branco cliché. Tal como qualquer outro elemento da sua festa, o bolo deve ir atrás da decoração e incorporar detalhes do casamento como as flores e cores da decoração.

Cor dourada no bolo de casamento. Ganhando cada vez mais força na decoração de bolos de casamento, é uma ótima opção, porque dá cor e requinte na decoração do bolo.

Camadas de diferentes alturas. Imagine um bolo com cinco andares, mas todos com alturas diferentes. Um design original, e que conciliado com uma decoração clássica, faz uma combinação com toque moderno sem ser muito extravagante.

Os Naked Cakes também são tendência em casamentos. São ideais para festas em fazendas, casamentos durante o dia e ao ar livre. Sem esquecer que devem estar sempre em harmonia com o resto da festa.